Efectos de la cafeína en el sistema nervioso humano

 PRINCIPALES FUENTES DE CAFEÍNA El café es la semilla madura desecada de la planta. El café es el producto que contiene la cantidad más alta y variable de cafeína en la dieta (0.8-1.8%). La dosis de cafeína del café depende de las diferencias genéticas de los granos así como del tiempo y la forma de preparación (Ver tabla 1),  oscilando entre 30 y 175 mg por 150 ml. El café descafeinado contiene entre 2 y 8 mg por 150 ml. El té es el segundo producto en contenido de cafeína. Es la hoja desecada del arbusto Camellia o Thea sinensis, bohea o viridis. Además, se encuentra en menor cantidad la teofilina (hoja divina, en griego). Básicamente, existen cuatro tipos de té: el verde (no fermentado), el té rojo (semifermentado), el té negro (fermentado) y el té blanco. La concentración oscila entre 20-73 mg /100 ml según el método de elaboración y el tiempo de extracción. El cacao es la semilla desecada y fermentada de la Theobroma (alimento de los dioses, en griego) cacao ...

¿QUE ES LA CAFEÍNA? La cafeína, también denominada teína, guaranina o mateína , es un constituyente natural presente en más de 60 especies de plantas como; los granos de cacao y café, las hojas de té, las bayas de guaraná y la nuez de cola, cuyo consumo se remonta a muchos años atrás. Se encuentra en la dieta diaria contenida en bebidas como el café o el té, el chocolate y algunos refrescos o bebidas energéticas. La cafeína actúa como una droga psicoactiva y estimulante debido a su acción antagonista no selectiva de los receptores de adenosina. Es por ello que a la cafeína se la puede considerar la sustancia estimulante de mayor consumo y mejor aceptación social a nivel mundial (Pardo,Garcia y Barral, 2007). "La leyenda sobre el descubrimiento del café proviene de Arabia: Kaldi el pastor observó que después de haber comido las cerezas del cafeto, sus cabras retozaban con más brío que de costumbre, parecían más activas, más contentas. Kaldi también probó los frutos...

¿COMO Y PORQUE REALICE ESTE BLOG? Este blog es realizado con el fin de orientar y brindar información sobre la cafeína y de igual manera para el aprendizaje propio sobre esta sustancia, una droga la cual es muy reconocida y consumida por la población a nivel mundial, ya que en su gran mayoría la población tiene desconocimiento sobre el impacto de la cafeína en el sistema nervioso humano. También en el blog se trataran aspectos de adicción,abstinencia,tolerancia; Daños si es el caso en el sistema nervioso,sistema sensorial entre otros.  Autora del blog: Erisbey Hernandez Ordoñez